rodina > Zprávy > Novinky z oboru

Charakteristika vakuového sáčku

2021-06-21

1. Kromě funkcí odstraňování kyslíku a zachování kvalityVakuový sáčekMezi hlavní funkce vakuově nafukovacích obalů patří odolnost proti stlačení, plynová bariéra a zachování čerstvosti, které mohou efektivněji zachovat původní barvu, vůni, chuť a chuť potravin po dlouhou dobu. Tvar a nutriční hodnota.

2. Mnoho potravin není vhodných pro vakuový sáček a musí být vakuově plněné. Jako jsou křupavé a křehké potraviny, potraviny, které se snadno aglomerují, potraviny, které se snadno deformují a dochází v nich olej, potraviny s ostrými hranami nebo rohy nebo vysokou tvrdostí, která propíchne obalový sáček atd. Po vakuování potravin- nafouknutý a zabalený je tlak nahuštění uvnitř balícího sáčku silnější než atmosférický tlak vně balícího sáčku, což může účinně zabránit rozdrcení a deformaci potravin pod tlakem, aniž by to ovlivnilo vzhled balícího sáčku a tiskovou dekoraci.

3. Vakuový sáčekje po odsátí naplněna jediným plynem dusíkem, oxidem uhličitým, kyslíkem nebo směsí dvou nebo tří plynů. Dusík je inertní plyn, který hraje roli náplně a udržuje pozitivní tlak uvnitř sáčku, aby se zabránilo vniknutí vzduchu mimo sáček do sáčku a měl ochranný účinek na potraviny. Oxid uhličitý se může rozpouštět v různých tucích nebo ve vodě a může se přeměnit na slabě kyselou kyselinu uhličitou, která má schopnost inhibovat plísně, kazící se bakterie a další mikroorganismy. Kyslík může bránit růstu a množení anaerobních bakterií a zachovat čerstvost a barvu ovoce a zeleniny. Vysoká koncentrace kyslíku může udržet čerstvé maso jasně červené

4. Vakuový sáček využívá vysoké bariérové ​​vlastnosti různých plastových materiálů ke společnému vytlačování fólie, aby se dosáhlo vysokých bariérových účinků na kyslík, vodu, oxid uhličitý a pachy.

5. Vakuový sáček je odolný vůči oleji, vlhkosti, nízkoteplotnímu mrazu, kvalitě, čerstvosti a zápachu. Může být použit pro vakuové balení, aseptické balení a nafukovací balení.

Vakuový sáček